Was sind Mastix-Kristalle?

Mastix ist ein Harz, das von einem Baum namens Pistazia lentiscus gewonnen wird, der nur auf der griechischen Insel Chios "Früchte" aus Mastix trägt.

Mastix-Kristalle

Mastixbäume produzieren "Mastix-Kristalle - Tränen", die in der Regel am und unter dem Baum getrocknet, von Hand gepflückt und entweder als Kristalle selbst oder zu einem Pulver gemahlen verpackt werden, das als Nahrungsergänzungsmittel verwendet wird und zur normalen Funktion des Verdauungssystems beiträgt.

Geschmack und Aroma

Der kristalline Mastix (Chios Mastic Gum) hat ein unverwechselbares Aroma und einen Geschmack, der ein wenig an Kiefernholz mit Kräutergeschmack erinnert. Der unverwechselbare Geschmack von Mastixkaugummi wird beim Kauen erfrischend, weshalb er seit der Antike gekaut wird.

Große Kristalle zum Kauen, kleine als Gewürz

Es ist besser, große Stücke zu kauen, weil sie innen weicher sind, kleine Stücke sind in der Regel hart wie ein Stein. Mastix erfrischt den Atem. Er wird auch als Grundstoff in Kosmetik und als Gewürz verwendet.

In der kulinarischen Industrie wird er im traditionellen Neujahrskuchen "Vasilopita", im traditionellen süßen Gebäck "Tsoureki" und anderen Rezepten für süßes Gebäck und Kuchen sowie bei der Herstellung von Konserven, Likören, Limonaden und Eiscreme verwendet.

Warnhinweise und Gebrauchsanweisung

• Kühl und trocken lagern 
• Anleitung zum Kauen von Mastix
• Gewürz
• 100% Mastix-Harzkristalle von der Insel Chios
• Mastix-Kristalle sind pflanzlichen Ursprungs

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1. Kleine Kristalle
2. Mittlere Kristalle
3. Große Kristalle