Mastixbaum oder auch Mastixstrauch (Pistacia lentiscus)

Mastixbaum oder Mastixstrauch, lateinischer Name Pistacia lentiscus var. Chia, griechisch Σχίνος (Schinos), ist ein immergrüner Baum aus der Familie der Anacardiaceae. Im Mastichochoria-Gebiet im Süden der Insel Chios wird aus den Mastixbäumen das Mastix (Mastixharz) gewonnen.

Wie sieht ein Mastixbaum aus?

Der Mastixbaum erreicht eine Höhe von 2–3 Metern, ausnahmsweise bis zu 5 Metern. Er verzweigt sich tief am Boden und wirkt daher oft eher wie ein Strauch. Er hat dunkelgrüne, ovale, spitze Blätter, die eine dichte Krone bilden.

Die Mastixbäume und ähnliche Sorten ihrer Familie sind im gesamten Mittelmeerraum weit verbreitet, aber nur auf Chios werden die seltenen „Tränen" daraus gewonnen – der Mastix.

Und obwohl diese Mastixbäume überall auf der Insel wachsen, wird der hochwertige Mastix nur im südlichen Teil, im Gebiet von Mastichochoria, gesammelt. Die Einzigartigkeit dieses Gebiets beruht auf mehreren Faktoren – einer Kombination aus Boden- und Klimabedingungen sowie langfristiger Kultivierung.

Mastixbaum-Sorten

Pistacia lentiscus wird auf Chios in verschiedenen Sorten angebaut:

• Mavroschinos oder Pyxari
• Votomos
• Marouliotis oder Kallimasiotis
• Platyfyllos / Pyrgousikos / Sidorakikos (nach dem ersten Züchter Sidorakis)
• Livanos
• Krementinos

Häufige Fragen

Was ist ein Mastixbaum?

Der Mastixbaum (Pistacia lentiscus var. Chia, griechisch Schinos) ist ein immergrüner Baum bzw. Strauch aus der Familie der Anacardiaceae. Er wird 2–3 Meter hoch.

Wie sieht ein Mastixbaum aus?

Er erreicht 2–3 Meter (ausnahmsweise bis 5 m), verzweigt sich tief am Boden und wirkt oft strauchartig. Die dunkelgrünen, ovalen, spitzen Blätter bilden eine dichte Krone.

Wo wächst der Mastixbaum?

Pistacia lentiscus ist im gesamten Mittelmeerraum verbreitet, doch das wertvolle Mastixharz wird nur im Süden der Insel Chios (Mastichochoria) gewonnen.

Welche Mastixbaum-Sorten gibt es?

Auf Chios werden u. a. Mavroschinos (Pyxari), Votomos, Marouliotis (Kallimasiotis), Platyfyllos (Pyrgousikos/Sidorakikos), Livanos und Krementinos angebaut.