Chios und die g.U.-Kulturen: Nicht nur Mastix trägt diesen Titel...
Die Insel Chios ist die Heimat von zwei EU-geschützten Erzeugnissen: dem Chios-Mastix (g.U./PDO) und der Chios-Mandarine (g.g.A./PGI). Beide Siegel garantieren die Herkunft von Chios – allerdings auf unterschiedlichem Schutzniveau. In diesem Artikel erklären wir den Unterschied.
Was bedeuten g.U. und g.g.A.?
Beide Kürzel sind EU-Gütesiegel, die den Namen eines Erzeugnisses an seine geografische Herkunft binden – aber unterschiedlich streng:
g.U. – geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO)
Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung finden vollständig im definierten Gebiet statt. Die Eigenschaften des Produkts sind im Wesentlichen oder ausschließlich an dieses Gebiet gebunden. Die stärkste Bindung an die Region.
g.g.A. – geschützte geografische Angabe (PGI)
Mindestens ein Produktionsschritt findet in der Region statt. Ruf oder Qualität lassen sich auf die Herkunft zurückführen – die Bindung ist etwas lockerer als bei der g.U.
Mastix von Chios – g.U. (PDO)
Der Mastix ist das aromatische Harz des Baumes Pistacia lentiscus var. Chia. Es wird ausschließlich im Süden der Insel Chios gewonnen – Anbauversuche in anderen Regionen blieben erfolglos, weil das Harz stark von Klima und Boden der Insel abhängt. Genau deshalb trägt Chios-Mastix die stärkste Schutzstufe, die g.U.
Mastix von Chios – auf einen Blick
- Schutz: g.U. (PDO), EU-registriert seit 1997
- Herkunft: Süden der Insel Chios
- Pflanze: Pistacia lentiscus var. Chia
- Besonderheit: seit 2014 UNESCO-Kulturerbe (immaterielles Kulturerbe)
Die Chios-Mandarine – g.g.A. (PGI)
Die zweite Berühmtheit der Insel ist die Chios-Mandarine (Mandarini Chiou). Sie gehört zur Sorte Citrus deliciosa Tenore und unterscheidet sich durch ihr besonders intensives Aroma von der gewöhnlichen Clementine. Die Mandarinen kamen im 13. Jahrhundert mit den Genuesen nach Chios. Eine lokale Tradition: Nach der Ernte wurden die Früchte in Papier eingewickelt – eine Methode, die nirgendwo sonst in Griechenland verwendet wurde.
Chios-Mandarine – auf einen Blick
- Schutz: g.g.A. (PGI), EU-registriert seit 2012
- Herkunft: Chios, Psara und Inousses
- Sorte: Citrus deliciosa Tenore
- Tradition: nach der Ernte in Papier eingewickelt
Warum sind diese Siegel wichtig?
Die EU-Siegel schützen den Namen vor Nachahmung und garantieren Ihnen die echte Herkunft von Chios. Wo „Chios-Mastix" draufsteht, ist auch echter Mastix von der Insel drin – kontrolliert und an die Region gebunden. Mehr über die Herkunftsbezeichnung lesen Sie in unserem Artikel: Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) für Mastix von Chios.
