Was soll man auf der griechischen Insel Chios probieren? Mastix und Mandarinen

Q: Was macht die Chios-Mandarinen besonders?

Chios-Mandarinen (Mandarini Chiou) sind bekannt für ihr intensives Aroma, ihren hohen Zuckergehalt und ihre zarte Textur. Sie tragen die geschützte geografische Angabe (g.g.A./PGI).

Die Insel Chios ist berühmt für zwei geschützte Spezialitäten: Mastix – das Harz des Mastixbaums mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U./PDO) – und die aromatischen Mandarinen „Mandarini Chiou" mit geschützter geografischer Angabe (g.g.A./PGI).

Mandarinen von der Insel Chios

Größe und Qualität der Früchte sowie ihr hoher Zuckergehalt sind dem Klima, der Sonneneinstrahlung und den Bodeneigenschaften zu verdanken. Die Chios-Mandarine ist zart, leicht orange und hat ein sehr intensives Aroma – sie zählt zu den aromatischsten der Welt. Botanisch ist sie die Frucht von Citrus deliciosa Tenore, Sorte Common Chios. Die Frucht wurde von der Europäischen Kommission anerkannt und erhielt unter der Marke Mandarini Chiou die geschützte geografische Angabe (g.g.A., engl. PGI).

Kampos

Kampos ist ein wunderschöner Komplex aus einzigartiger Architektur und Landwirtschaft – ein herrlicher Ort für Spaziergänge. Einige Bauernhöfe sind für die Öffentlichkeit zugänglich, sodass Besucher die hinter hohen Steinmauern verborgenen Schönheiten aus erster Hand erleben können.

Der Unterschied zwischen Chios-Mandarine und Clementine

Der Unterschied liegt im intensiven Aroma und kräftigen Geschmack: Die Mandarine von der Insel Chios duftet deutlich stärker als eine Clementine.

Mastix

Über Mastix wurde auf unserer Website viel geschrieben. Mastix ist das Harz des Mastixbaums und ebenfalls ein geschütztes Produkt. Es wird als Bio-Kaugummi, als Zutat in Speisen und Getränken und vor allem in verschiedenen Süßigkeiten verwendet – ein traditionelles Naturprodukt. Beim Kauen sorgt Mastix für einen frischen Atem.

Mastix aus Chios

Mastix erhielt bereits 1997 die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U./PDO). Diese gilt nicht nur für rohe Mastix-Kristalle, sondern auch für Mastixöl.

Mastichochoria (Μαστιχοχώρια)

Die Mastix-Dörfer sind typisch für ihre über Jahrhunderte geprägte Architektur und liegen vor allem im südlichen Teil der Insel. Zu den schönsten zählen Pyrgi, Mesta und Olympi.

Produkt	Schutzstatus	Kurze Info
Chios-Mandarinen (Mandarini Chiou)	g.g.A. (PGI)	zart-orange, sehr aromatisch, intensiver Geschmack
Mastix	g.U. (PDO)	Harz des Mastixbaums, traditionelles Naturprodukt

Mastix-Kaugummi probieren

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Roher Mastix (Tränen)

Die ursprüngliche Form zum Kauen – Mastix-Tränen von Chios.

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Häufige Fragen

Was ist Mastix?

Mastix ist das Harz des Mastixbaumes, ein traditionelles Naturprodukt aus Chios, das zum Kauen sowie in Lebensmitteln und Süßigkeiten verwendet wird.

Was macht die Chios-Mandarinen besonders?

Mandarini Chiou sind bekannt für ihr intensives Aroma, ihren hohen Zuckergehalt und ihre zarte Textur. Sie tragen die geschützte geografische Angabe (g.g.A./PGI).